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Posted by sigusyou on
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海鮮スープのラーメン
海鮮のラーメンが完成！
具材はまだ思考中・・・
でも、肝心のスープは海鮮と植物のみで作りました。
巷にある海鮮ラーメンも大半がトリガラ等が入っていたり
或いは、うどん出汁みたいになっていたりです。
つまり、本当に海鮮だけでラーメン独特なスープを作るのは
難しいんでしょう！
でも、でも、
出来たんです！
動物性はいっさい使わずにラーメン独特の旨いスープが・・・！！！
しかも、チャーシューの替わりには
見た目はチャーシュー
でも、ある魚のすり身なんで～す。
いちおう、味は好評で、替え玉の替わりに
ご飯を入れても旨いとの事でした。
ま～、メニューに出すのは先になるでしょう。
飲んだ後のラーメンは旨いよね・・・
ちなみに
すこし派手なシャツの人が発案者です。
一生懸命に作っているところを
こっそり、写しましたとさ・・・
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